Açıklama
Nogay Primaşah Gemlik Yöresi Siyah Zeytin
181-230 calibredir.
Primaşah zeytin çok iri taneli, ince kabuklu ve çekirdeği küçüktür.
Dalından karardıktan sonra toplandığından doğal siyah haldedir.
Hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmadan doğal fermente yöntemiyle olgunlaştırılmaktadır.
İlk açıldığında zeytinler kahverengi çıkabilir. hava ile temas ettiğinde kısa sürede siyahlaşacaktır.
Zeytin üretiminde hiçbir koruyucu madde kullanılmadığından tazeliğini koruması için haftada bir ambalajı yaklaşık yarım saat süreyle ters düz edilmelidir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.